基餌一般雙稱誘餌即鼠吃的食餌。鼠類一般都是雜食性的，有的偏喜于植物谷粒，有的偏愛于動物，純粹僅吃植物莖葉或純粹僅吃動物的種類較少。鼠類雖屬雜食性，能吃各種食物，但并不意味著鼠對各種食物都喜歡吃。不同的鼠種，食性固然有差異，就是同一種鼠也因本息環(huán)境不同，食性也有差別。另外也常發(fā)現(xiàn)，某鼠群習(xí)慣于吃某些食物，但有時對其它食物也喜歡。因此，有時很難根據(jù)某些試驗結(jié)果或環(huán)境來推測哪一種食物是滅鼠的最佳誘餌。

選擇作基餌的食物，應(yīng)該是鼠最喜食的，并易和滅鼠劑混合均勻，拌作毒餌方便，而又不被其它動物所喜食的食物。

基餌對鼠類攝食的影響是多方面的：①食谷物的鼠，一般喜食含低蛋白質(zhì)，高碳水化合物，中等脂肪含量的種籽（如玉米、小麥）以及含高蛋白質(zhì)、高脂肪、低碳水化合物的花生米。鼠類一般不喜歡吃含量高蛋白、高碳水化合物和低脂肪的豌豆、扁豆、綠豆等。②谷物的氣味和顆粒大小對鼠的取食都有影響。例如新鮮的稻谷比陳舊的稻谷具有更濃郁的谷物香精氣味，因此對食稻谷的鼠，新稻就有更大的引誘力。粗研的或壓碎的谷物比整粒的更適合鼠攝食。鼠有拖食的習(xí)慣，大粒的人物往往被鼠拖走。對小粒谷物，鼠一般是就地取食。③鼠取食帶殼的谷物總是要剝殼取肉，因此，若用滅鼠劑拌制帶殼的谷物，則要用滅鼠劑鹽的水溶液浸泡谷物，讓滅鼠劑盡量滲入到殼內(nèi)。④鼠對含水份高的食物工用水浸泡過的谷物的適口性優(yōu)于干谷物。因此，用新鮮紅薯、水果拌制滅鼠劑或用滅鼠劑水深液泡過的麥粒，滅效較好。